【 近 況 報 告 】

 9月8日(火)に、札幌中央卸売市場 立体駐車場1階 特設会場にて、
札幌市中央卸売市場主催のカネシメ高橋水産㈱『2015 秋冬ギフトおよび年末商品展示即売会』に
弊社も1コマではありますが出展させて頂きました。
出展社数約100社、来場者は約1000名弱とのことです。

 弊社では今回試食を出してはおりませんが、主催であるカネシメさんは、ボイル海老やお寿司など
美味しい試食を出していました。
中でもお寿司のネタが、リキット凍結という水分を多く残す特別な凍結方法らしく、
秋鮭やブリの漬け秋刀魚のお寿司は非常にみずみずしく、私も隙をみて15貫ほど頂きました。
隣で出展していた成尚㈱さんの鯨ベーコンはやはり美味しく、来店しているお客様に大盛況で、
これもまた美味しく試食させて頂きました。

 いろいろな商社・メーカーが出展しており、様々な商材を見て、食べて歩き(弊社も出展側であるのに)、
お話をさせて頂き、私にとっては商品開発や製品取り扱いを増やすためのヒントとなるいい機会となりました。
今後この経験を生かし、お客様へより良いサービスを提供できるよう努力して参ります。

      札幌協和 営業一部 蟹担当 川波雅宏

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